雞肉的脂肪含量很低,而且蛋白質含量高,是減肥人士的福音,很多人掌握不了做雞肉的方法導緻雞肉很硬。如果雞肉已經做好了但是雞肉依然很硬,最好的辦法就是添加上适量的清水再煮一段時間。也可以添加一些啤酒繼續把雞炖一段時間直到軟爛即可。啤酒還有去腥的作用。
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