食材:大雁肉适量、油适量、鹽适量、蔥花适量、大料适量、醬油适量、陳醋适量、香葉适量 。
步驟:
1、大雁肉洗幹淨。
2、切成塊狀。
3、用開水焯,除腥膩味道。
4、熱油蔥花爆鍋,放雁肉翻炒,加料酒、醬油、白糖、醋。
5、翻炒完畢,放香葉、大料、辣椒、鹽小火炖40分鐘,收汁出鍋即可。
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