主料:幹蝦300g、薄皮青椒适量。輔料:玉米油适量、鹽适量、味精适量、蔥适量、大蒜适量。
做法:1、準備食材:幹蝦洗淨瀝水。蔥切蔥花,大蒜切細,辣椒切小塊。
2、開大火,鍋入油(油比平時做菜多用一些)。把幹蝦放入熱油稍炸片刻。
3、放入切好的蔥蒜翻炒,待幹蝦顔色變透明調至中火。
4、放入辣椒快速翻炒均勻。
5、最後放入适量鹽,味精調味。關火裝盤,享用美食就可以了。
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