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孜然羊肉炒土豆片怎麼做

知識 更新时间:2025-04-06 23:59:19

  孜然羊肉炒土豆片做法:

  1、鍋裡不倒油小火加熱,孜然放入鍋裡幹焙,用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。

  2、孜然放在案闆上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用篩子篩成孜然粉。

  3、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片,洋蔥切絲,大蔥切大段。

  4、羊肉裡放入10克孜然碎,醬油,料酒抓勻,再加入5ml的油攪拌均勻,腌制15分鐘。

  5、倒入剩下的油,油鍋燒熱7成熱,倒入腌制好的羊肉劃散,炒至7分熟鏟出備用。

  6、倒入土豆片和大蔥段翻炒至軟。

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