大蔥包餡發苦可以加入一些香油和豆腐,能夠綜合大蔥的苦味,大蔥餡包子有助消除疲勞,人到中年,身體各項機能就開始慢慢衰退,容易疲乏、渾身沒勁。專家建議,老年人多吃豬肉配大蔥可以消除疲勞。
人體若缺乏維生素B1,就會使乳酸在肌肉處堆積,身體容易感覺疲勞。豬肉富含維生素B1,大蒜、大蔥、韭菜等蔬菜富含硫化物,搭配起來吃,如吃豬肉大蔥餡包子等,可補充維生素B1,使肌肉更有耐力。
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