山東花糕制作方法:
食材:面、大棗。
步驟:
先和一塊面團,擀成圓帶一塊餡餅。再和另一塊面團,搓成長條,用刀後壓平壓出花紋。做一個棗花,棗花做的形狀就是在上一個圓餅,用一個圓形包圍,在中間放上大棗。再擀圓餅中間,上面擺放棗花 。再擀圓餅放在上面。最後在上面做一個花來裝飾。然後進行二次發酵,時間大約是第一次的兩倍,然後放鍋内蒸30分鐘即可。
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