根據壺的容量大小投入适量的茶葉,一般茶水比為1:50。沖泡紅茶的水溫以90℃-95℃為佳,盡量不使用反複加熱的水沖泡。若沖泡的是紅碎茶,加入熱水後,即将濾網拿出,再蓋上壺蓋,避免茶葉長時間浸泡,産生苦澀。若是完整的茶葉,可适當延長浸泡。
紅茶的沖泡方法是有講究的,特别是注意沖泡時的水溫以及時間,如果拿捏不夠,可能就無法品嘗到紅茶獨有的桂圓味。一杯茶的味道好與壞,跟它的沖泡方法是息息相關的,掌握住沖泡技巧就能沖泡一杯好茶出來。
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