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炸醬面的牛肉醬怎麼做

知識 更新时间:2025-05-02 18:08:17

  炸醬面的牛肉醬做法如下:

  材料:香菇、青尖椒、蔥花、豆瓣醬、油、牛肉。

  步驟:

  1、将香菇和青尖椒切成丁或條狀,将牛肉剁成肉餡。

  2、在鍋内添少量油,開火熱油鍋。

  3、油熱後,将蔥花放入鍋内爆鍋。然後将香菇丁和尖椒丁放入鍋内爆炒。

  4、然後将肉餡炒至變色。

  5、肉餡變色後加入兩勺豆瓣醬。将肉餡和豆瓣醬翻炒至上色均勻。

  6、顔色均勻後,加入小半碗涼水中火熬制30分鐘即可。

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