1、提前将苦瓜洗淨切斜塊或者三角形塊狀(切塊不要太小哦),加入适量的鹽腌制1到2小時(這一步是保證湯汁不苦的關鍵);
2、排骨洗淨後焯水,撈出來再用冷水沖洗一遍。将焯完水洗淨的排骨放入炖鍋,加适量的水,大火煮開後,轉小火慢炖40分鐘;
3、将苦瓜腌制出來的水份瀝幹,苦瓜加入炖鍋,繼續小火炖10分鐘;
4、将洗淨的枸杞加入,放入适量的鹽調味,再炖一兩分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!