方法如下:1、如果黃桃已經是軟的了,那麼直接将黃桃皮撕掉就可以了,非常方便。
2、如果黃桃是生硬的,也可以将黃桃用熱水浸泡2-3分鐘,然後取出,這時候果皮就變軟了,可以直接用手指剝下來了。
東北黃桃鍋包肉:1、豬裡脊切成刀背厚的薄片。
2、加入濕澱粉把肉片裹上,下六成熱的油鍋裡炸到微黃浮起撈出。
3、油溫升至九成熱時把肉下入複炸撈出控油。
4、油倒出,把姜和胡蘿蔔下鍋炒一下,再加入糖和醋,鹽炒片刻,把黃桃下入,最後把肉倒入快速翻勻出鍋。
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