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三文魚怎麼熬湯

知識 更新时间:2024-10-16 15:40:56

  材料:三文魚200克、南豆腐1塊,檸檬半個、色拉油适量、食鹽少許、雞精少許、姜2片、料酒少許、香菜少許、胡椒粉适量。

  做法 :1、把三文魚骨洗淨,切成大小略同的塊狀,再裝入一個幹淨的盆中,放入 少許鹽、胡椒粉、料酒、新鮮檸檬汁拌勻腌制約15分鐘備用。

  2、取幹淨的煎鍋倒入少許色拉油和放入生姜片,開小火把三文魚兩面煎至金黃撈起,用砂鍋或是普通的鍋燒開水,放入煎好的三文魚用文火燒約10分鐘。

  3、中間放入豆腐再次燒開,再放入少許鹽和雞精關火。

  4、洗淨香菜,切段 放入湯内,馬上起鍋即可。

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