小蔥炝豆腐怎麼做?材料:豆腐1塊,小蔥4根,鹽、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、雞精适量,今天小編就來聊一聊關于小蔥炝豆腐怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:豆腐1塊,小蔥4根,鹽、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、雞精适量。
豆腐一小塊,切成小丁。
鍋内燒開水,将豆腐放入,開水焯熟,水開即可。
撈出投入涼水中過涼。
小蔥切成蔥碎。
将過涼的豆腐丁控幹水分。
豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味,撒上小蔥碎。
将油燒熱,放入花椒粒,炸出香味。
将小蔥豆腐放入盤内,用勺子舀花椒油适量淋在表面即可。
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