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蜂蜜檸檬川貝腌制作法

知識 更新时间:2024-12-11 22:53:04

  原料:檸檬7個,冰糖3斤,川貝粉10g。

  做法步驟:

  1、檸檬放在加了面粉的水裡泡上30分鐘,再用鹽揉搓去蠟。

  2、洗好後的檸檬晾幹切薄片,去掉裡面的籽,會苦。一定晾幹,避免碰到水。

  3、一層檸檬一層冰糖放入炖盎,整個過程絕對不加一滴水,這樣保存時間會更久。

  4、整理好後上鍋隔水炖。

  5、一直炖到檸檬變成琥珀色,加入川貝粉,繼續炖30分鐘。

  6、裝入洗淨消毒晾幹的器皿中保存即可。

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