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紅燒排骨的做法

圖文更新时间:2024-11-24 00:41:04

紅燒排骨的做法?現在分享晚飯不炒糖色的美味紅燒肉，我來為大家科普一下關于紅燒排骨的做法?以下内容希望對你有幫助!

紅燒排骨的做法

現在分享晚飯不炒糖色的美味紅燒肉。

By 愛甜品的丸子

用料

五花肉 1000克

大料幾瓣

老抽适量

冰糖幾小塊

料酒适量

蔥姜适量

桂皮适量

醬油适量

啤酒 1聽

做法步驟

1、懶得處理豬毛，索性就買不帶皮的五花肉2斤，蔥姜、大料、桂皮适量

2、豬肉涼水下鍋焯水，倒點兒料酒，水開再煮一下将肉盛出。

3、起鍋燒油下調料

4、翻炒

5、倒料酒

6、倒醬油

7、倒老抽

8、倒熱水

9、倒啤酒

10、換炖鍋炖1小時

11、冰糖幾小塊

12、1小時後換炒鍋收湯

13、肉嫩湯香，出鍋圖片可以證明哈

14、連明天的早飯都有了，剩下的肉切個青椒剁碎，再準備倆饅頭，期待明天的肉夾馍啦！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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