1、含水量。蜂蜜的含水量,無法用肉眼直接觀察出來,有些不良商家為了謀取利益就會在蜂蜜中加水,購買時我們可以找一張幹淨的白紙,将蜂蜜滴一滴在上邊。如果蜂蜜擴散的非常快,那麼就說明是加過水的蜂蜜,反之則說明是優質的蜂蜜,這是因為蜂蜜中加水之後密度就會變小,凝聚力不足。
2、聞味道。優質的天然蜂蜜聞起來有自然植物的花香味,而經過香精調制的蜂蜜聞起來雖然很香,但是香味不正常。
3、拉絲度。我們可以用手指輕輕蘸入蜂蜜内部,然後垂直的将手指提拉出來,如果是優質的蜂蜜,那麼就會拉出很長的蜜絲,反之則為劣質的蜂蜜。
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