正如錢鐘書在《吃飯》一文中說：“吃飯有時候很像結婚，名義上最主要的東西，其實往往是附屬品，吃講究的其實不隻是吃菜，正如讨闊佬的小姐，宗旨倒并不是在女人。”

在中國，不管是找人辦事，還是朋友小聚，吃飯永遠是主題。但吃飯難得不是花錢，而是怎麼請客，在哪吃什麼，以及如何在吃飯中完成述求。

相比相聚一堂，享受美食的過程，如何請客吃飯是第一個難題。投入了大量精力和物力，卻沒有請到客人，實在讓人感到挫折。

其實，如果宴請被拒絕，還是可以靜下心分析一下，為什麼被拒絕：

①為什麼請客吃飯。

②你是否了解客人。

③你是否有足夠誠意。

⑤對方拒絕的理由。

⑥你努力嘗試過嗎？

99%不是客人不喜歡吃飯，而是你請客的方式方法出現了問題。

革命不是請客吃飯，但革命之餘還是要吃飯的。所以隻有你的理由充沛，再難拗的嘴巴也能灌下去“革命的小酒”。

①王局，每次來我們這都是匆匆忙忙，這次怎麼說也要多坐坐，讓我一盡地主之誼……

②劉工，感謝您對我們産品的嚴格把關，晚上我來做東……

③胡總，聽說新開了家私房菜館味道不錯，純天然還有滋補效果，對身體有好處，一起試試……

總之，請客吃飯有很多理由，這裡舉例“怎麼開口請領導出來吃飯？”希望能對大家有所啟發。

領導最希望了解什麼？一定是可以提高他工作業績的好想法。

所以你可以說：我有一些想法，可能對您的工作有幫助。辦公室說話不是很方便，您看呢？把事情故弄玄虛一些，讓領導不知道你要說什麼。但是注意不要談及辦公室是非。可以讓領導對你的工作提些建議，讓領導感覺你是他的人。通過吃飯建立起你們之間的信任關系，這才是為以後做準備。

不要總是等到有提升名額的時候，才想到要請領導吃飯送禮。要知道那個時候，大家都想這樣做，你就不新鮮了，領導也不稀罕了，要做就早鋪墊好。

求人辦事，邀請的對象首先是能給你帶來幫助的人，其次是陪客。要根據求人的性質、需要及宴會規模的大小等，遵循先主要後次要、先親近後疏遠的原則，劃定邀請範圍，依次确定邀請名單。此外，還要适當考慮邀請對象的學識、年齡、地位、性格的差異以及邀請對象間的關系和諧，以免給你的應酬交際帶來不便和麻煩。、

學者、專家、領導大多工作忙、時間緊，對他們最好提前相約，以便他們做好工作調整、時間安排。如果是密談内容，最好不要聲張，“悄悄地進村，打槍的不要。”避開無關人等的視線，保證交往活動的隐蔽性。

一般的往來、一般的親友，打個招呼、通個電話、捎個口信兒也就可以了。而重要的工作關系、業務關系、公關事務等就必須采用相應的公文形式，如發書信、寄請束等，按照一定的規格派專人傳達或親自登門，以示重視、鄭重和尊重。總之，邀請的方式要因事而異、因人而異。

請人吃飯一定要注意“可行”、“明确”、“方便”、“誠意”這四個原則。

1.邀請客人一定要有可行性。

例如某人公司開業，想請當地重要領導剪彩親臨，裝門面做宣傳。如果是以前還有可行度，但現實的政策風氣不容許，即便領導有時間，也不敢大搖大擺參加儀式。所以多數都會拒絕。邀請官員以及名人出席固然是好事，但一定要量力而行，既不強人所難，也不為所不能為。

2.明确宴會的時間、地點、活動内容、邀請對象。做到胸中有數。将上述事項向邀請對象傳達明白，以利思忖利害關系，定位相應的角色準時赴約。

3.盡可能地為邀請對象着想，為其提供交通等方面的便利。例如你請客吃飯，原本想安排僻靜地方不受打擾，但沒考慮對方身體不便，或者沒有交通工具等因素，也會被拒絕。所以，你要充分考慮客人的制約，提供來回接送的便利條件，才能與己方便，利人利己。

4.真誠相約，不虛情假意，不違約、不失信。請客吃飯不能是虛情假意的敷衍，這樣的邀請隻能傷了别人，也使自己失去了朋友，害人又害己。

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最後要說的是，請客吃飯作為應酬交往中的一種禮節性行為，隻有不失禮節，才會取得效果。

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