1、材料:韭苔 瘦肉 姜 紅辣椒 澱粉 醬油 香油 鹽 油
2、把韭苔洗淨後切去頭部的韭菜花,再切掉根部較老的部分,然後切成2個指節般長度
3、姜切成絲 紅辣椒切成斜絲
4、瘦肉切絲 ,用澱粉香油和醬油,腌制一會
5、鍋裡油熱,把肉絲過油滑散撈出
6、鍋内少許油,姜絲和紅辣椒絲炒一下
7、放韭苔中火翻炒2分鐘
8、放入瘦肉絲
9、加鹽雞精
10、翻炒勻出鍋
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