1、闆栗去皮和殼最快的方法就是開水煮,将闆栗放入水中清洗幹淨,然後用刀在闆栗背上劃開口。在鍋中燒開沸水,将闆栗丢進鍋中大火煮1個小時即可,然後撈出呈熱剝皮和殼,能很快剝掉。
2、剝開的闆栗可以做闆栗雞,或者炒其它菜吃很美味。
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