1、可能是變質發黴。感染了黃曲黴菌,就會産生黃曲黴毒素。有苦味的瓜子确實有含有黃曲黴毒素的可能,但并不是每一顆苦味的瓜子都是受到黃曲黴毒素污染;
2、發苦的瓜子可能是被炒糊或者蟲蛀;
3、瓜子中含有百分之四十到百分之五十的脂肪,放久了其中的脂肪會被氧化,從而産生苦味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!