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純手工珍珠奶茶的做法

知識 更新时间:2024-06-30 17:46:34

純手工珍珠奶茶的做法?先做珍珠,準備一個碗,加入一大勺紅糖,再加入一勺溫熱水将其攪勻,接着再倒入适量的木薯澱粉(分次倒入,邊倒邊攪拌),用筷子攪拌成棉絮狀,然後用手揉成光滑的面團,今天小編就來聊一聊關于純手工珍珠奶茶的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

純手工珍珠奶茶的做法(怎麼做純手工珍珠奶茶)1

純手工珍珠奶茶的做法

先做珍珠,準備一個碗,加入一大勺紅糖,再加入一勺溫熱水将其攪勻,接着再倒入适量的木薯澱粉(分次倒入,邊倒邊攪拌),用筷子攪拌成棉絮狀,然後用手揉成光滑的面團。

準備一個幹淨的盤子,撒些木薯粉在上面,然後把面團揪下來一點,搓成小圓球,放入盤中,把剩下的面團按照這樣的方法搓成小圓球。

鍋裡放水,把搓好的小圓球挨個下入鍋中,大火煮熟,煮熟後再撈出放入冷水中浸泡,先讓它們泡着,這時可以去準備奶茶了。

鍋裡倒入兩瓶純牛奶,加入一勺紅茶和一勺白糖(可以根據自己的喜好的甜度來加糖),用小火煮沸,水開後用筷子或者勺子不停的攪拌,奶茶就香味就會飄出來,這時鍋裡的奶茶已經變成了棗紅色,關火後過濾掉奶茶中的茶葉。

等奶茶放涼後加入之前煮好的小珍珠就可以喝了。

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