臘八粥好吃的做法:
食材:大米、黃小米、蓮子、桂圓、栗子、秫米、花生米、小紅棗、紅小豆、粘黃米、糯米、白糖等。
方法:
1、先将蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,再放入蒸籠,用旺火蒸約1小時,蒸熟取出備用。
2、将桂圓去掉皮、核,留果肉,将栗子剝掉殼及衣。
3、鍋内放入适量的水,把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗幹淨倒入鍋内煮,煮成半熟。
4、将大米、黃小米、粘黃米、糯米洗幹淨倒入鍋内一起煮,待鍋開後,再用微火煮。
5、将粥煮熬到七八成熟時,把蒸熟的蓮子倒入粥内攪拌均勻,開鍋後再煮一會。
6、盛入清潔的碗内,撒上白糖。
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