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大白菜都能做出哪些好吃的菜肴

知識 更新时间:2024-07-22 10:13:10

  1、栗子炖白菜,制法:栗子200克,去殼切成兩半,鴨湯适量,煨栗熟透,再加白菜200克及适量調味料,炖熟即可;

  2、素炒大白菜 原料:淨大白菜,油,醬油,精鹽,姜絲。 制法:首先将白菜洗淨,控幹水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段,把姜洗淨,切成細絲;其次将炒鍋置于火口,放入油,熱後,下入姜絲略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入醬油、精鹽略炒即可食用;

  3、香辣白菜 原料:大白菜,香油,精鹽,白糖, 醋,幹辣椒,蔥,姜。 制法:首先,将大白菜菜葉部分切下,隻留中間白幫部分,洗幹淨切成兩半,順菜切成1.5厘米寬的條。再将幹辣椒、蔥、姜切成細絲。 其次,把白菜放入盆内,均勻地撒上精鹽,腌3~4小時,用手擠出白菜條中的水分,擺入盆内。 最後,将香油放入鍋内燒熱,投入辣椒絲炸出香。

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