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蘿蔔米糕做法

知識 更新时间:2024-09-01 01:20:54

  1、準備食材:蝦皮2g,白蘿蔔35g,大米粉25g,玉米澱粉8g,香菇1朵,自制肉丸1顆。

  2、将白蘿蔔擦成細絲。把擦好絲的白蘿蔔放入碗中。

  3、将大米粉和玉米澱粉加入蘿蔔中,另外加上30g清水。将食材混合均勻,攪成白蘿蔔米糊。

  4、将蝦皮用清水浸泡一下。将蝦皮切得碎碎的。将香菇放入開水中焯一下。将香菇也切得碎碎的。

  5、将準備好的自制的肉丸解凍,切成碎。在鍋中刷少許底油,下入蝦皮、香菇和肉丸碎,翻炒出香味。

  6、在鍋中加入20g清水,将食材這樣煮一會,再翻炒均勻。将焯好的料倒進泡軟的白蘿蔔米糊中。

  7、用勺子将所有食材攪拌均勻。在模具中鋪上烘焙紙防粘,将蘿蔔糊倒入模具中,鋪的均勻一些。

  8、将蘿蔔米糊放上蒸鍋中蒸制30分鐘以上,等蘿蔔糕被蒸的軟嫩熟透就可以出鍋啦!

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