1、煮餃子從物理學的觀點看,包餃子的面從生到熟,密度由大變小,熟餃子的體積要比生餃子的體積大;
2、原因是包餃子的時候,将空氣和餡一起包到餃子裡,這些空氣封閉在餃子裡出不來,生餃子放到鍋裡後,受熱後使餃子裡的空氣體積膨脹;
3、因此,生餃子下鍋後,餃子的重力大于浮力,餃子沉在鍋的底部,煮熟的餃子,浮力大于餃子的重力,餃子上浮到水面,所以說煮餃子也有很深的物理學問;
4、撈到盤裡或碗裡的餃子,馬上又變小了,這正好是出鍋後,室内溫度變低,餃子遇冷,裡邊的空氣又收縮,使
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!