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臘肉折耳根如何做

生活 更新时间:2024-12-26 00:52:33

  1、臘肉洗淨切薄片,蒜苗斜切成段,蒜瓣切片,幹辣椒剪段。

  2、折耳根洗淨泥土和根須,掐成小段。

  3、炒鍋放少量的油,小火加熱。

  4、放入臘肉片煸炒,把油煸出來,臘肉變得透明起卷。

  5、把臘肉推至鍋邊,下幹辣椒炒至辣椒變成淺棕色。

  6、放折耳根,先不要和臘肉混合。

  7、在折耳根上放适量鹽,炒勻。

  8、放入蒜片,把臘肉和折耳根和勻稍炒。

  9、快起鍋的時候撒少許花椒粉。

  10、最後放入蒜苗炒勻出鍋。

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