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面包怎麼刷蛋液

生活 更新时间:2025-01-28 10:35:36

面包怎麼刷蛋液?過篩蛋液:為什麼要過篩蛋液,這是因為過篩後的蛋液更加細膩,在塗抹時可以避免起泡,我來為大家科普一下關于面包怎麼刷蛋液?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

面包怎麼刷蛋液(面包如何刷蛋液)1

面包怎麼刷蛋液

過篩蛋液:為什麼要過篩蛋液,這是因為過篩後的蛋液更加細膩,在塗抹時可以避免起泡。

動作要領:毛刷的毛一定要軟,然後蘸蛋液并刮掉毛刷上多餘的蛋液,在刷蛋液時大拇指、食指、中指輕輕捏住毛刷柄,然後把蛋液均勻刷在面包表面。在這個過程中,動作一定要輕,盡量做到表面光滑、沒有顆粒。

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