市北區啟動文明餐桌行動?來源：【溫州新聞網】溫州網訊 為進一步推進我市“制止餐飲浪費”、推廣使用“公筷公勺”和倡導踐行“光瓶行動”工作，近日，市精神文明建設指導中心、市市場監管局、市衛健委等部門聯合對機關企事業單位食堂、賓館飯店等場所開展文明餐桌實地督查，全面營造厲行節約、反對浪費的社會氛圍，下面我們就來說一說關于市北區啟動文明餐桌行動?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

市北區啟動文明餐桌行動

來源：【溫州新聞網】

溫州網訊 為進一步推進我市“制止餐飲浪費”、推廣使用“公筷公勺”和倡導踐行“光瓶行動”工作，近日，市精神文明建設指導中心、市市場監管局、市衛健委等部門聯合對機關企事業單位食堂、賓館飯店等場所開展文明餐桌實地督查，全面營造厲行節約、反對浪費的社會氛圍。

2家醫院食堂：公益廣告氛圍較濃，推出“半份菜、小份菜”

在溫醫大附一院（公園路院區），督查組一行對自助餐廳、備餐間區域進行實地走訪查看，重點了解餐桌“公筷公勺”配備使用、制止餐飲浪費行為宣傳标語張貼、餐飲浪費等情況。

在餐廳入口顯著位置，擺放着“踐行勤儉節約美德，杜絕‘舌尖上的浪費’”——“文明餐桌”行動倡議書。就餐座位上，擺放着“天地‘糧’心，珍食莫蝕”等不同内容的文明用餐宣傳标語，現場公益宣傳氛圍濃烈。中午11時10分，醫院職工陸續來到餐廳，在2名督導員的引導下，有序排隊取餐。記者注意到，取餐區标明了小份菜、小份飯，讓點餐職工一目了然，起到較好的預防餐飲浪費的宣傳效果。

在浙江中醫藥大學附屬溫州中醫院（六虹橋院區），公益宣傳氛圍同樣濃厚。在一樓餐廳入口處，設置了“倡導文明就餐新風尚，養成天天光盤好習慣”等各式各樣的公益廣告宣傳内容。全女士是當天中午餐廳中的一名志願者，負責現場引導職工按一米線有序排隊，倡導“不剩菜、不剩飯”。

取餐區設置了“小份菜窗口”，其上方的LED顯示屏同時标注了菜品主投料名稱以及大份菜、小份菜的價格和總量，以便職工按需取用。不少職工在取餐時，會特意叮囑打菜人員“适量”“不要太多”等，避免造成浪費。11時45分，員工陸續用完餐，并将餐盤投放到指定回收處。粗略統計，該時段20餘名員工用完的餐盤内，基本上看不到剩菜、剩飯的現象。

“适量點餐，不剩菜、不剩飯已逐漸成為我們醫院員工的自覺行為。”溫州中醫院宣傳統戰科負責人姚奇志介紹，為推進文明用餐工作，醫院黨委發出倡議書，并組織黨員志願者參與現場督導。剛開始，多數同事都不太适應，醫院就通過一份水果、酸奶、紙巾等小禮品，作為光盤行動的獎勵，動員大家廣泛參與。“如今食堂的光盤率大幅度提高，泔水較之前大幅縮減。”

4家餐廳：宣傳氛圍較濃，還存在些許不足

當天晚上，督查組一行來到溫州印象城，針對“文明餐桌”落實情況、制止餐飲浪費、後廚衛生等内容，随機對商城内部分餐飲經營單位進行專項檢查。

位于五樓的降霜牛和牛壽喜燒是一家自助餐廳，門口設置了文明用餐引導員，入口顯著位置、就餐座位都設置了“反對浪費”等主題公益廣告。掃碼點餐桌貼上，設置了“不剩不倒是美德，拒絕浪費從我做起”的提醒語。用餐區大部分食客能夠完成光盤。餐廳負責人介紹，在客戶取餐時，他們會提醒适量取用，針對存在浪費菜品的客戶，會增收取50元/位的費用。

在太二老壇子酸菜魚餐廳，公益宣傳氛圍較好，不過掃碼點餐頁面未設置“适量取餐”等提醒标語，後廚情況整體尚可。在去茶去餐廳，紙質菜單基本上都标注了菜品的主投料成分、重量等信息，電子菜單上設置了“文明用餐，公筷公勺”公益宣傳内容，不過就餐區存在菜品浪費現象，且4人及以上的餐桌未設置公筷公勺。

随後，督查組又來到榮小館餐廳。入口處有文明用餐引導員值班，内部公益廣告宣傳氛圍較好。用餐區大部分食客能做到光盤，不過在兩張已經離席的餐桌上，督查組發現，存在浪費問題，其中一張餐桌上的果盤幾乎沒有“動過”。餐廳相關負責人表示，他們會主動提醒餐廳有提供打包服務，不過一些客戶或因為剩餘菜品量不多等原因而沒有選擇打包。在走訪4人以上餐桌、包廂過程中，發現公筷公勺落實不到位。

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