靜谧的江面上,波光鱗鱗,幾艘漁船伴着古樸的烏蘇裡江船歌飄來,打破了水路的甯靜。魚,早在遠古狩獵和采集時代,就是人類的食物來源,深受人們的喜愛。
烏蘇裡加江流域的魚實在是太多了,有一句口頭禅:“棒打狍子瓢舀魚,野雞飛到飯鍋裡。”用這句俗語來形容這裡豐富的資源,一點都不過分。這也養育了一代又一代,以捕魚為生的漁民。
圖片主人公:假小子(中俄界江)
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其中漁民們最常捕獲的魚就是巨無霸—懷頭鲶,懷頭鲶又叫黑龍江六須鲶、懷頭鲶和懷子鲶,是黑龍江省地産魚類。與平時常見三、四斤重量的鲶魚相比,毫無疑問,懷頭鲶是同族中的巨無霸。由于個體超大,以至于漁民将在其捕撈上岸的過程中也着實費了一番周折。
圖片主人公:假小子(中俄界江)
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通常在烏蘇裡江捕到的懷頭鲶都在三四十斤重以上。它為食肉性大型淡水魚類,性情兇猛,全憑嗅覺和兩對觸須辨識。生長迅速,又極易捕獲。身長足有一個成年人高,不僅體形大,力氣也大得驚人,一個年輕力壯的漢子把它拎起來,也不是件輕松的事。
圖片主人公:假小子(中俄界江)
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我第一次聽到并吃到這種魚,還是九幾年,在大慶蓮華魚村。這種魚外形跟鲶魚很像,但要比鲶魚大的多,最大的可以長到2米多長,而鲶魚一般長度不超過半米。另外懷頭又叫六須鲶,因為它的須子是6個,而普通鲶魚隻有2對4條。
圖片主人公:假小子(中俄界江)
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味道已經沒什麼記憶了。以後也很少吃到,算是餐桌上比較冷門的魚類吧,如果一種魚沒有什麼特殊的香味,價格又很高,那麼它的市場價值一定不很大,不知這是懷頭鲶的悲哀還是榮幸。
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