娃娃菜是一種大江南北普遍種植的蔬菜，它具有碧綠的外葉，嫩黃的心葉，并且含有豐富的營養，因此深受大衆喜愛。娃娃菜具有多層葉片，雖然葉片水分充足，但還是比較耐貯藏，有些地方的農村仍然把娃娃菜當作越冬必備的儲存蔬菜之一。娃娃菜種植比較容易，管理過程也簡單。但在種植娃娃菜的過程中有一種病害最容易發生，這個病害不僅僅在田間發生，而且還能在儲藏運輸期間繼續發生，成為困擾種植戶的一個最大病害，這個病害就是娃娃菜細菌性軟腐病。

娃娃菜軟腐病發病後什麼樣？

首先娃娃菜軟腐病發生後，病部組織有膿狀物産生并伴有臭雞蛋味的惡臭，這是對細菌性病原菌感染的初步判斷。其次根據外葉、心葉及根部的發病表現症狀觀察，判斷娃娃菜軟腐病并不困難。娃娃菜軟腐病發生後，病原菌可侵染葉片、根部，發病植株大多數外觀看起來正常，但掰開外葉後會看到心葉從内到外組織壞死，嚴重的按壓葉球會塌陷。

外葉發病表現：外葉發病和大白菜外腐型軟腐病是一樣的。娃娃菜發病初病株外葉在晴天有陽光暴曬的時候呈下垂萎蔫狀，而早晚和陰天可以恢複正常狀态。随着病害不斷加重，植株逐漸不能恢複正常，外葉平貼地面，葉球外露，部分外葉葉片頂端組織風幹變薄，呈紙狀貼在葉球上，外葉大部分幹枯，病株易倒伏。

心葉發病表現：與大白菜基腐型軟腐一樣，病菌在靠近地面部分的葉片基部傷口入侵，慢慢深入到菜心，在田間掰開娃娃菜病株，會發現不同程度的發病狀況。心葉在病原菌的侵害下初期形成水漬狀侵潤，後期呈淡灰色。發病的葉片基部、莖基部、和地上部分近根部産生水漬狀病斑，呈灰黃色或褐色，組織發展成為爛泥、黏滑軟腐狀，有硫化氫惡臭味，病斑向各個部位擴展蔓延，造成莖基和根、葉柄腐爛。

根部發病表現：娃娃菜根部一般不容易發病，但在葉片感病的情況下，會随植株體内水分運輸感病，表現為髓部組織變為褐色，組織成為膿狀、黏滑膏狀，并伴有惡臭，外面的木質表皮外觀正常，失去正常的功能。

為什麼會發生娃娃菜軟腐病

該病為細菌性病害，病原菌為歐文氏菌胡蘿蔔軟腐緻病型。菌體短杆狀，大小為0.5~1.0μm×1~3μm，革蘭染色陰性，短鍊狀，單生，或雙生，周生鞭毛，無芽孢。化能有機營養型，兼性厭氣，代謝為呼吸型或發酵型，氧化酶陰性，過氧化氫酶陽性。營養瓊脂培養基上菌落圓形，隆起，灰白色。

病原菌主要在田間病株、窖藏種土、未腐爛的病蟲體内越冬，病原菌在高溫高濕條件下，在寄主植物根際為中心的土壤上形成菌落。在沒有條件的情況下以孢子形式長期生存，通過雨水、灌溉、帶菌肥料、昆蟲、農事操作等傳播，從傷口侵入。在傷口或細胞間吸收營養，分泌果膠酶分解正常細胞，使寄主細胞離散。

娃娃菜軟腐病病原菌孢子發育适溫為32～33℃，在田間從春季到秋季輾轉田間為害作物。娃娃菜軟腐病多發生在包心期之後，從葉柄上的自然裂口以及有蟲傷的情況下，在降雨時帶病土粒飛濺引起孢子入侵。在多風、地表流水的情況下随風随水傳播，在遇到合适的寄主後就迅速繁殖，即使采取了嚴格的土壤消毒，菌群也能立即恢複侵染。

娃娃菜在包心以後多雨，葉片基部處于浸水和缺氧的狀态，傷口愈合慢，都利于病原菌的繁殖和傳播蔓延。感病株在儲藏、運輸途中都會發生軟化、腐爛現象。

娃娃菜在儲藏期間感染軟腐病從傷口處開始發病，自外部葉片基部向内向裡擴展。發病初期病部在局部呈浸潤半透明狀，後期發展為明顯的水漬狀并逐步擴大，表皮塌陷并由黏狀菌膿産生。病部組織中維管束正常，其它組織軟腐，發出惡臭，菌源在儲運期間健康株與病株的接觸導緻傳染。

在什麼情況下會發生娃娃菜軟腐病

1：病原菌在發病株上越冬，如果地裡病殘體清理不幹淨、或者沒有進行合理的輪作，第二年就會發生侵染。

2：病原菌在土壤、堆肥中寄居越冬，笠年溫濕度合适的條件下孢子萌發，侵染健康植株。

3：病原菌在黃跳甲、蟋蟀等蟲體内越冬，來年昆蟲恢複活動後咬食娃娃菜造成健康植株感染病菌。

4：有咀嚼式口器的昆蟲在田間咬食娃娃菜，造成交叉感染，昆蟲咬食鄰近地塊發病的葉菜類蔬菜，也會把病原菌傳染給健康的娃娃菜植株。

5：田間管理措施不當、農事活動産生傷口，或在大水、大旱情況下外葉産生傷口，給病原菌造成感染機會，進一步全田蔓延。

6：其他病害發生嚴重的情況下傳播，比如發生黑腐病、白斑病後在病斑處形成裂口，也能夠造成軟腐病病原菌侵染，黑腐病和白斑病發病重的地塊，軟腐病發生也嚴重。

娃娃菜軟腐病怎麼預防？發生了病害後怎麼防治？

1、農業防治措施。

選用抗病品種：選用中抗豐水的品種，秋季種植選用耐寒、春季種植選用耐旱的、耐高溫的品種，除過白心、黃心的品種外，近些年發展起來的橘紅心的娃娃菜品種具有較好的抗軟腐病、黑斑病、病毒病的能力。

合理的輪作技術：首先嚴禁連作，輪作期要大于三年至五年，一定要避免前茬為種植十字花科作物、瓜類、馬鈴薯等茄科作物的地塊。

強化田間管理：施足有機肥，增施磷鉀肥，補足鈣肥。推廣起壟覆膜及膜下滴灌技術，沒有條件滴灌可以采用膜下溝灌技術，禁止大水漫灌或灌水沒壟，為娃娃菜創造上幹下濕的生長環境。由于近年來機械化種植技術的普及，造成娃娃菜發生機械傷的可能性不斷增加，因此在農事操作中盡量避免傷及植株，形成傷口。

儲藏期間管理：儲藏期間要對儲藏環境消毒，挑除感病株，長途運輸管理也一樣。

2、藥劑防治。

采取預防為主、綜合防治的措施。

種子處理：播種前可用3%中生菌素可濕性粉劑按種子重量的1%拌種。

發病初期藥劑防治：新植黴素200毫克/升藥液4000倍液、14%絡氨銅水劑 350倍液、用3%的中生菌素800~1000倍液噴霧防治，全生育期3次、或者3%中生菌素600~800倍液灌根，每株用藥液0.5斤，全生育灌期3~4次。47%加瑞農可濕性粉劑70~50倍液，每隔10天防治1次，連續2~3次。或用20%噻菌酮懸浮劑600~800倍液兌水均勻噴藥、77%氫氧化銅可濕性粉劑400~600倍液噴霧防治。

防治害蟲：蟲傷是造成娃娃菜軟腐病的一個重要途徑，積極防治、、菜青蟲、地老虎、等害蟲造成的蟲傷入侵，減少植株傷口，關閉病害傳播蔓延入口。因此應及時施藥防治。鱗翅目害蟲用敵百蟲粉2000倍液、50%敵敵畏乳油1000~1500倍液。甲蟲類用聯苯菊酯2000倍液噴霧、80%的敵敵畏乳油1500~2000倍液噴霧或者殺死幼蟲。

注意：娃娃菜軟腐病屬細菌性病害，許多農戶分不清病害是真菌性病害還是細菌性病害而盲目用藥，用真菌性病害的藥劑防治不了細菌性病害。另外還有很多防治方法推薦使用農用鍊黴素的，而農用鍊黴素在2016年已經禁止使用了，市場上如果有的話大多數可能是假藥，購買防病藥劑時一定要注意。

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