家裡的大蒜保存不發芽可以選擇低溫保存法,首先把大蒜掰成一瓣一瓣的,再挑選出壞的蒜瓣,然後用保鮮袋将大蒜裝起來,并封好袋口,再将它放到冰箱的冷藏室就可以了,因為大蒜在高于5攝氏度的時候容易出現發芽的情況,用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低溫,又防止濕度對大蒜的影響,因此可以很好的防止大蒜發芽。或者密封保存法,把大蒜掰成一瓣一瓣的,再挑選出壞蒜瓣的,然後裝到有密封蓋的瓶子裡,再密封好蓋子,這樣的作用是既能防潮,又能降低存放環境的氧氣濃度,提高二氧化碳濃度,可以有效的抑制大蒜呼吸,從而防止大蒜發芽。
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