車前草的根能吃嗎?車前草的根能吃,有很高的藥用價值根部是為植株提供養分和水分的,植株可以用來做藥材,說明它是無毒的,是可以食用的,那麼根部也是可以吃的,我來為大家講解一下關于車前草的根能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
車前草的根能吃,有很高的藥用價值。根部是為植株提供養分和水分的,植株可以用來做藥材,說明它是無毒的,是可以食用的,那麼根部也是可以吃的。
車前草是生活中常見的一種植物,偏寒性,味道較甘甜,邊緣為波狀,有不明顯的鈍齒。車前草富含大量的蛋白質和維生素,還含有碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等微量元素,具有止瀉、利尿、祛痰、鎮咳、平喘等。
同時車前草有很多種吃法,将其嫩莖葉或幼苗用開水略燙,再用清水浸泡數小時,撈出切碎,炒食、涼拌、作湯或和面蒸食均可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!