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腌制線辣椒方法及步驟

知識 更新时间:2024-07-24 08:18:40

  用料:線辣椒2500克,食用鹽250到350克, 白酒100到150克,白糖250到300克,味精100到150克,醋500克,醬油250克,食用大豆油250到300克,生姜150克,大蒜150克,花椒50克。

  具體做法:

  1、 将容器洗幹淨,晾幹;

  2、線辣椒洗淨,晾幹;去蒂,切成長約5mm的短節;

  3、生姜、大蒜洗淨,切成條狀;

  4、 油燒熱後,放涼待用;

  5、 醬油、醋混合在一起燒開,放涼待用;

  6、将辣椒、白

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