老玉米用高壓鍋煮30分鐘左右可以煮爛,還可以用刀在玉米表面劃幾刀,劃破表皮即可,也可以使得老玉米煮爛。
老玉米煮爛的操作方法:
1、将一大鍋水燒開,燒水時,将玉米棒的外皮和須去除;
2、蓋上鍋蓋煮,用夾子把玉米棒浸沒入水中,切忌不要用手直接去拿玉米,否則會燙傷;
3、煮3到8分鐘時,玉米軟而不爛,多煮片刻即可;
4、出鍋後,将煮爛的老玉米放入盤子上進行控水,片刻後即可食用。
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