吃鴛鴦鴨沒有任何禁忌,鴛鴦鴨又名法國番鴨,是世界上最優良的大型廋肉鴨,原産于南美洲,是旱禽野鴨與中國健鴨進行基因培育而成。具有成活率高、生長快、耐高溫、抗嚴寒、抗病力特強。适應于全國各地飼養。此鴨最大的優點是具有野味,廋肉率高,廋肉集中與腿部、胸部、便于分割、烹調,無鴨睲味、蛋白質、氨基酸含量較其它鴨高,同時具有較高的肉用價值。
鴛鴦鴨合群性強,隻要有比較适宜的飼養場所和條件,它們就能在采食和繁殖等方面合群生活得很好。性情溫馴,不怕人,耐粗飼,善覓食,可小群放養或大群圈養。
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