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求香香美食之舌尖上的河南總彙

知識 更新时间:2024-08-24 23:19:03

  1、安陽粉漿飯,以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料,食用時佐以蔥花汁、香菜末,味道香醇适口;

  2、安陽“三熏”,包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。成品肥而不膩,濃香純正,回味綿長;

  3、安陽蓼花,安陽傳統名點,以優質糯米、黃豆、白糖、饴糖、桂花等為原料,成品色澤金黃、狀如蜂巢、甘甜不膩、酥脆焦香;

  4、炒三不沾,安陽傳統名菜,以蛋黃為主料,配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤,不沾鍋、盤、筷,所以得名“三不沾”;

  5、土馍,以面粉為主要原料,雞蛋.芝麻.香油等為輔料,以王屋山一種特有的白面土為烘焙介質制作而成的。清香可口、外酥裡軟,是一種高鐵、高鋅、高鈣、高鉀、的傳統風味食品。

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