今天同時弄了一份蒸蛋，吃過之後，突然想起小時候媽媽的蒸蛋，決定自己今天動手也制作一下美食。不過不再是單純的蒸蛋，而是牛奶炖蛋。牛奶和雞蛋混在一起，香嫩可口，濃香絲滑入口即化，簡單美味，做法真的是簡單到不行，老人和小孩都愛吃，再添加些水果和幹果做點綴，賣相絕對是外面的甜品店的水準，忍不住拿起手機就要開拍曬朋友圈。牛奶炖蛋不單單是一道甜品，它的營養價值也是很高的：健腦益智，保護肝髒，防治動脈硬化，預防癌症。延緩衰老，美容護膚等功效。做這道甜品也是有技巧的，不然就做不出色澤均勻，細膩無泡，嫩滑無比的牛奶炖蛋。蛋奶液要過濾掉泡沫，這樣蒸出來的牛奶炖蛋才不會有蜂窩。蛋奶液倒入碗中封上一層保鮮膜，用牙簽在表面紮幾個小孔，這樣蒸出來的牛奶炖蛋細膩嫩滑。不要用冰凍過的雞蛋和牛奶來做炖蛋，可能會出來色澤不勻的效果。
\ 1 /
材料準備一瓶純牛奶、雞蛋幾個、糖、蜂蜜，還要準備芒果和葡萄幹、杏仁。水果和幹果是可以根據自己的口味來換的。
\ 2 /
把雞蛋打成蛋液，加入少許的清水，打到起很多的泡泡，這樣做出來的牛奶炖蛋很是順滑。
\ 3 /
加入适量的白糖到蛋液中，打均勻，靜止幾分鐘，讓白糖融化。
\ 4 /
等白糖融化後，用過濾網過篩蛋液。
\ 5 /
加入牛奶朝着同一個方向攪拌均勻，靜止幾分鐘，讓牛奶和蛋液融合，之後再過篩一次。
\ 6 /
把過篩好的牛奶蛋液用保鮮膜包裹上，用牙簽在保鮮膜上紮幾個小孔。
\ 7 /
放到蒸籠裡中大火蒸15分鐘，拿出來再撕掉保鮮膜。
\ 8 /
把切好的芒果丁和杏仁和葡萄幹裝飾，再來點綠色的薄荷葉點綴，簡直顔值爆表。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
