依據自己習慣而定。很多水果之所以用鹽水浸泡,是為了減輕它們酸澀口感,對口腔黏膜和嘴唇造成的刺激,而雪蓮果中的主要成分是寡糖,味道十分甘甜,沒有酸澀感,可不用鹽水浸泡,即使雪蓮果用鹽水浸泡也不會影響其口感,因此雪蓮果泡不泡鹽水可根據自己平時習慣決定。雪蓮果原産于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。新西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強光,喜中低溫,忌澇怕旱。
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