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雜糧煎餅裡加什麼更好吃

圖文 更新时间:2024-07-21 22:14:26

二十年煎餅一直吃白面的,做了一次黑米煎餅,和白面的真是大不同,口感更好,夾着土豆絲,蘸着蒜汁真是太好吃了,做法很簡單,我教你,學會家人一定都喜歡!

雜糧煎餅裡加什麼更好吃(白面煎餅吃膩了)1

大家好,今天我們做一個黑米煎餅。​

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黑米清洗幹淨,倒入清水泡上六個小時。

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泡好的黑米和水一起放入攪拌機中打成漿。

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二百五十克的面粉中加入一小勺食鹽,加入黑米漿,攪拌均勻,饧十分鐘。

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饧好的米糊,加入少量清水稀釋,攪拌均勻,舀一勺可以拉線的粘稠度就可以了。

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餅铛預熱,刷上油,舀一勺面糊倒入餅铛,用木質刮子把面糊刮​均勻,沒有工具拿起餅铛轉均勻即可。

雜糧煎餅裡加什麼更好吃(白面煎餅吃膩了)7

​面糊刮均勻後,蓋上蓋子一分鐘,打開翻面,再次蓋上蓋子一分鐘,一張煎餅完成,可以出鍋,以此類推,烙完

雜糧煎餅裡加什麼更好吃(白面煎餅吃膩了)8

全部煎餅制作完成。

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可以夾上自己喜歡的菜,涼拌土豆絲,涼拌豆芽粉絲,涼拌黃瓜都可以。​

雜糧煎餅裡加什麼更好吃(白面煎餅吃膩了)10

也可以蘸蒜食用,口味非常好,冷吃熱吃都好吃。

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