材料準備:青椒300克、筒子骨500克、當歸50克、生姜50克、大蒜6瓣、豆豉5克。
做法:
1、将筒子骨洗淨,鍋内水燒開,焯去血水後撈出。
2、當歸、姜、筒子骨放入高壓鍋中壓15分鐘。
3、青椒拍碎,切開,放入國内翻炒,加入大蒜,豆豉至7分熟。
4、把壓好的筒子骨和青椒一起翻炒,放醬汁調色,少量鹽。
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