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筒子骨燒辣椒湘菜

知識 更新时间:2024-09-01 04:13:23

  材料準備:青椒300克、筒子骨500克、當歸50克、生姜50克、大蒜6瓣、豆豉5克。

  做法:

  1、将筒子骨洗淨,鍋内水燒開,焯去血水後撈出。

  2、當歸、姜、筒子骨放入高壓鍋中壓15分鐘。

  3、青椒拍碎,切開,放入國内翻炒,加入大蒜,豆豉至7分熟。

  4、把壓好的筒子骨和青椒一起翻炒,放醬汁調色,少量鹽。

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