最近，在一個展銷會上看到，南美白對蝦淡化技術竟以高達50萬元賣給一個農業科技公司，可見南美白對蝦淡水養殖越來越受到養殖戶的追捧。

另外，南美白對蝦以出肉率高、養殖周期短，是其它淡水養殖品種（魚、蟹、鼈等）無法比拟的，綜合其市場價值，市場需求，經濟效益，是其他水産品無法匹敵的。這也是近年淡水養蝦迅猛發展的根本原因。當然原因還有淡水養殖相對病害少，淡化養殖的對蝦，可以直接隔斷海水中的病原（即一定程度上減小受白斑病毒的影響）。很多養殖戶自身條件（自己身處内陸地區）等有關，所以淡水養殖南美白對蝦，越來越向内地發展是一種必然趨勢，

然而，一種“海水蝦”演變成“淡水蝦”，養殖戶必須經曆“淡化”這一項操作，淡化是否成功，淡化出池率高，淡化苗品質好，将成為淡水養殖南美白對蝦重要的保證。

蝦苗淡化原則

蝦苗對鹽度的降低需要一個逐步适應的過程。每天的鹽度變化不得高于1‰~2‰。馴化南美白對蝦蝦苗适應淡水生長，必須馴化蝦苗适應鹽度。

淡化蝦苗前準備

1、準備好淡化池，對池子、增氧設備等進行嚴格的消毒，并往池塘内進入新水，調節好水質，并使用人工海水配方，把池子内的鹽度調制成為準備投放蝦苗的水體鹽度。（如蝦苗水體鹽度為16‰，那麼池子内的鹽度需要調節為16‰）

2、蝦苗的選購，這一步很關鍵。直接關系淡化後蝦苗的質量。 所以如果想淡化出優質的蝦苗，必須從苗種源入手，選取活力好、腸道粗大的蝦苗進行淡化。如果養殖戶對蝦苗不是很了解，購買大公司品牌蝦苗進行淡化，是保證蝦苗質量的唯一可行辦法。

蝦苗淡化方法

因地制宜置備淡化池，可以在寬闊的塘基、空地建造水泥池，也可以在池塘中建立簡單的池子。面積以按需要淡化的量配備，池子最高水位1.0米，并配備充氧設施。增氧設施已底部增氧方式為主。

淡化池隻要能夠達到：每天的鹽度變化不得高于1‰－2‰這個原則就可以了。

也可以更簡單：

蝦苗淡化過程

1、淡化池鹽度要求

用海水或海水晶調節池水鹽度，使其與蝦苗場的蝦苗池鹽度盡可能接近(所以一定要和苗場溝通好)，不能夠超過2‰。

2、苗的投放密度

P5苗水泥淡化池每平方米可投放蝦苗1－2萬尾（實際生産中也有人到3萬以上，不過這裡是以最安全的說）。但是其他池就不能夠放這個尾數了。

3、淡化方法

我們以一米深的池為例子，比較好計算。

（1）苗場鹽度在15‰以上的淡化方法：

投苗時池水控制在50厘米，自投苗的第三天起，每天上午添加淡水10厘米。

到加水的第五天，池水水位加至100厘米，然後每天上午先排池水10厘米，接着加淡水5厘米，下午再加淡水5厘米，仍維持池水水位不變，這樣在淡化的13天内使池水鹽度每天約降低1‰－2‰。

當池水鹽度降至3‰時，每天上午排池水20厘米，當天上、下午各加淡水10厘米，始終保持水位不變，待池水鹽度降到0.5‰以下時移入池塘養殖。整個淡化過程在20天左右，苗的規格在淡化好一般都2.5厘米以上。

（2）苗場的苗已經在 7‰甚至在3‰以下的淡化方法

還是以一米深的池為例子，比較好計算。

每天加淡水10公分甚至多一點，主要鹽度變化一天内不要超過一度可以了，但是也不要太焦急，整個過程需要5天以上。

蝦苗淡化注意事項

在蝦苗淡化過程中應注意以下技術要點，确保南美白對蝦豐産豐收。

1、增氧設施配備到位。

在淡化過程中，淡化池塘面積較小，苗種密度較大，為保證池水溶解氧達到5mg/L以上，宜采用底部微孔增氧方法，每平方米布置1個氣頭，達到溶解氧和蝦苗密度均勻。

2、池水鹽度适宜。

投放蝦苗前，應測量蝦苗袋中的水鹽度，然後根據該鹽度調制淡化池水鹽度。一般我們所配置的池水鹽度在13‰左右。

3、淡化時間間隔。采用每36h和每24h降低鹽度2‰的馴化南美白對蝦蝦苗，蝦苗的存活率較高。在馴化後期鹽度較低時，過頻降低鹽度對蝦苗存活率影響較大。從縮短馴化時間和提高蝦苗存活率方面考慮，采用每24h降低鹽度2‰的馴化方式最适宜。

4、投放方法正确。

在調制池水的同時，也要檢測PH值、氨氮、亞硝酸鹽，常規水質指标達标後方可放苗。蝦苗打包袋先放在淡化池中，待内外水溫相近後即可投放。放苗一般在晴好天氣傍晚進行，第二天投喂開口生物餌料。

6、淡化速度。采用每12h降低鹽度1‰和每24h降低鹽度2‰的馴化南美白對蝦蝦苗，蝦苗的存活率都較高。每次淡化幅度達到4‰時，即使淡化時間間隔較長，蝦苗存活率降低明顯，特别是馴化後期鹽度較低時，對存活率的影響特别大。采用每24h降低鹽度2‰的馴化方式最好，蝦苗存活率高，又可降低工作量。

7、淡化技術到位。

在投苗後第三天開始淡化，加入一定量的新鮮淡水，使鹽度降低1—2格，以後每隔1天淡化一次，直至鹽度降至0。該階段要注意，後期要比前期淡化慢一點，使蝦苗逐步适應，調節體内滲透壓，提高成活率。一般情況下，淡化時間控制在2周左右。在淡化期内，養殖池塘應做好各項淡化好的蝦苗放養準備，确保準時投放。淡化時盡可能控制水溫不要太高溫，以24一28℃為适宜。

8、投料

（1）投料必須少量多餐，一天投料次數在6餐以上。

（2）水泥池淡化最好不要單純投喂蝦片，盡可能配合豐年蟲避免水質難控制。土池淡化投喂蝦片最好拌喂膽汁酸和3天潑灑一次膽汁酸。

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