怎麼做豇豆餅?先将糯米浸泡一晚,洗淨後放電飯煲裡,倒入少量清水(水量不能多,沒過糯米就行),開始煮飯,我來為大家科普一下關于怎麼做豇豆餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
先将糯米浸泡一晚,洗淨後放電飯煲裡,倒入少量清水(水量不能多,沒過糯米就行),開始煮飯。
豇豆放入沸水中煮2-3分鐘撈出過涼水後切成小粒,培根也切成小粒,再準備好蔥姜末。
等糯米粉煮好後開始起油鍋,鍋中倒入适量油,中小火爆香蔥姜末。
放入培根粒炒制片刻。
放入生抽炒勻。
跟着倒入豇豆,撒點白胡椒粉炒約1分鐘。
倒入煮熟的糯米,與其它食材炒至均勻,放入适量鹽炒勻(嘗一嘗,鹹淡自己把握,也可以放少許雞精),炒好後盛出備用。
準備好春卷皮。
玉米澱粉中倒入适量清水,調成比較稠的水澱粉備用。
把炒好的豇豆糯米飯放在春卷皮中間,并整理成正方形。
把春卷皮的下端往上折,蓋住米飯。
再把左右兩邊對折過來。
把上面的封口處抹點水澱粉,折過來蓋住封口。
再翻過來壓住封口。
用中火煎制。
将餅至兩面金黃。
出鍋後切成塊即可。
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