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怎麼做豇豆餅

生活 更新时间:2025-02-07 23:57:56

怎麼做豇豆餅?先将糯米浸泡一晚,洗淨後放電飯煲裡,倒入少量清水(水量不能多,沒過糯米就行),開始煮飯,我來為大家科普一下關于怎麼做豇豆餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼做豇豆餅(做豇豆餅的方法)1

怎麼做豇豆餅

先将糯米浸泡一晚,洗淨後放電飯煲裡,倒入少量清水(水量不能多,沒過糯米就行),開始煮飯。

豇豆放入沸水中煮2-3分鐘撈出過涼水後切成小粒,培根也切成小粒,再準備好蔥姜末。

等糯米粉煮好後開始起油鍋,鍋中倒入适量油,中小火爆香蔥姜末。

放入培根粒炒制片刻。

放入生抽炒勻。

跟着倒入豇豆,撒點白胡椒粉炒約1分鐘。

倒入煮熟的糯米,與其它食材炒至均勻,放入适量鹽炒勻(嘗一嘗,鹹淡自己把握,也可以放少許雞精),炒好後盛出備用。

準備好春卷皮。

玉米澱粉中倒入适量清水,調成比較稠的水澱粉備用。

把炒好的豇豆糯米飯放在春卷皮中間,并整理成正方形。

把春卷皮的下端往上折,蓋住米飯。

再把左右兩邊對折過來。

把上面的封口處抹點水澱粉,折過來蓋住封口。

再翻過來壓住封口。

用中火煎制。

将餅至兩面金黃。

出鍋後切成塊即可。

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