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腐竹香菇豬腳的做法

知識 更新时间:2024-10-01 03:23:22

  1、豬蹄洗淨切塊,香菇、腐竹用涼水泡開,蒜苗切小段備用。

  2、鍋裡下水,加入切好的豬蹄和幾片姜,調入适量老抽和五香粉,焖炖2個小時左右。

  3、将炖好的豬蹄撈起,裝進大碗備用。

  4、炒鍋下油,加入腐竹煎炸至表面金黃。加入香菇爆炒。

  5、再加入切好的蒜苗,煸炒出香味。

  6、接着倒入炖好的豬蹄,煮至湯汁收幹為止。

  7、最後調入适量鹽和雞精,炒勻即可。

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