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紫薯芝士丸子教程

生活 更新时间:2024-08-08 12:05:48

  1、紫薯300、糯米粉100克、芝士片适量、雞蛋2個、面包糠20克、食鹽10克、奶粉30克、白胡椒粉5克、植物油25克。

  2、做法:紫薯洗淨蒸熟去皮,然後壓成薯蓉、加入白胡椒粉。

  3、将糯米粉、精鹽、奶粉混合攪勻,然後加水揉成光滑面團,再把紫薯蓉加入面團再次揉搓,直至面團與薯蓉混合成光滑為止。

  4、把芝士片切丁(大小看自己口味與需求),把面團揉成大小一緻的小圓團,然後把芝士放進中間再滾圓備好。

  5、熱鍋倒油,大火待油溫升高後轉中火,把小球丸先沾點白色面包糠,再沾雞蛋漿,滾上黃色面包糠,最後下植物油鍋中炸至金黃色出鍋即可。

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