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照燒雞排的制作方法

生活 更新时间:2025-01-27 07:48:58

1、雞胸肉洗淨。

2、放在案闆上用刀背剁一剁。

3、用胡椒粉和料酒鹽腌半個小時。

4、兌照燒汁,用生抽老抽黃酒蜂蜜兌一起。

5、再加入一勺醪糟。

6、拌勻即成照燒汁。

7、平底鍋中倒适量的油,把雞肉放進去煎。

8、一面煎黃後翻身煎另一面,煎的時候要用鏟子不停的按壓雞肉。

9、當兩面都煎金黃時,倒入照燒汁,蓋上鍋蓋,小火焖煮。

10、五分鐘後,翻面,繼續蓋上鍋蓋焖。

11、湯汁粘稠即可關火。

12、涼後切片裝盤灑澆上剩餘的汁,灑上白芝麻。

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