淮山排骨湯可以放玉米,具有健脾養肺,滋陰補陽的功效。
食材
300克淮山、400克排骨、3克姜、20克鹽。
做法
1、排骨在鍋中焯一下,去掉血腥。
2、淮山去皮,洗淨,切成塊。
3、将淮山排骨一起放入高壓鍋内,加入鹽、料酒、姜片、蒜、辣椒再倒入适量的水。大火燒開後, 撇去浮沫。
4、蓋上蓋子,大火煮沸五分鐘後,中火十分鐘後,改小火再再炖二十分鐘。
5、最後,加鹽即可。
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