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燕窩炖西洋參的步驟

知識 更新时间:2024-12-03 03:09:31

  1、泡發:把兩盞幹燕窩放入純淨水中泡發4小時,然後撕成條。

  2、挑毛:用鑷子将燕窩裡面明顯的小細毛挑出來,用漏鬥沖洗燕窩,這個步驟可以沖掉很多小細毛,反複多次,直到燕窩幹淨。

  3、用炖盅炖燕窩:将挑幹淨毛的燕窩放入炖盅,把西洋參也放進去,加入适量的純淨水,炖大概40分鐘(不同的炖盅功率不一樣,需要的時間也不一樣)

  4、加入枸杞出鍋:最後十分鐘加入枸杞,炖好出鍋後,依據個人口味加入适量石峰糖,營養美味的西洋參燕窩就完成了。

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