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如何正确清洗臘肉

知識更新时间:2024-11-30 08:08:18

如何正确清洗臘肉?用熱水清洗在洗臘肉的過程中，如果想要将臘肉洗幹淨的話，那麼這種情況下一定要使用熱水來清洗臘肉如果清洗一遍以後水比較混濁的話，這種情況下就再換上一次熱水如果水還是比較渾濁的話，就繼續換熱水清洗，下面我們就來聊聊關于如何正确清洗臘肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何正确清洗臘肉

用熱水清洗
在洗臘肉的過程中，如果想要将臘肉洗幹淨的話，那麼這種情況下一定要使用熱水來清洗臘肉。如果清洗一遍以後水比較混濁的話，這種情況下就再換上一次熱水。如果水還是比較渾濁的話，就繼續換熱水清洗。

烤一烤肉皮
由于臘肉皮的質地比較硬，所以在清洗的過程中，如果直接清洗的話，會非常清洗，這種情況下可以直接将臘肉的肉皮烤一烤。烤到肉皮有點發黑，有點滴油，這種情況下再洗臘肉的話就會比較容易了。

用刀子刮肉皮
如果肉皮上面的黑色污漬比較頑固，這種情況下可以直接使用刀子刮一刮肉皮。對于比較頑固的黑色污漬，刀子刮起來是非常容易的。

冷水浸泡
對于那些比較難清洗的臘肉，如果想要輕松的清洗，那麼這種情況下可以直接将臘肉放在冷水裡面浸泡，浸泡的時間大概為一晚上，後面再清洗臘肉的話，就會非常方便了。

淘米水清洗
臘肉用冷水浸泡完了以後，如果還是有一些難清洗，這種情況下可以直接用淘米水來清洗臘肉。用淘米水清洗臘肉的話，也會非常的輕松。

塗抹食用堿面
如果臘肉清洗起來比較困難，這種情況下可以直接用熱水浸泡一下臘肉，然後在臘肉的表面塗抹上一些食用堿面。接着反複的搓洗臘肉表面。如果清洗的效果不明顯，可以反複多次的塗抹食用堿面來清洗臘肉。

幹淨的鋼絲球
如果那種表面的物質不好清洗的話，這種情況下可以直接準備一個幹淨的鋼絲球，直接搓洗臘肉的表面。在洗的過程中，力度不要太大。洗完了以後，再将臘肉清洗幹淨，再檢查一下鋼絲球有沒有殘留在肉上面。

檸檬水
在洗臘肉的過程中，如果臘肉表面的煙熏味道還是比較濃重，這種情況下可以直接将臘肉泡在檸檬水裡面進行清洗，檸檬水可以将臘肉表面的煙熏味道去除。

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