我們聞到時的木瓜氣味是指的木瓜裡的成分木瓜酚。現代醫學證明:果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等;并富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。古有文字記載“梨有百損而一益,木瓜有百益而一損”,木瓜聞多了是沒有什麼壞處的,但是吃多了就不行,“不可多食,損齒及骨”。
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