當歸紅棗烏雞的做法-tft每日頭條

當歸紅棗烏雞的做法

生活更新时间:2024-07-01 15:51:34

當歸紅棗烏雞的做法（當歸紅棗烏雞湯的做法步驟）1

烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體内的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉現代醫學研究，烏雞内含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。(收起)

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
烏骨雞半隻	當歸10g
紅棗4個	生姜2片
黃酒1勺	黨參5g
鹽适量

補血益氣～當歸紅棗烏雞湯的做法步驟

當歸紅棗烏雞的做法（當歸紅棗烏雞湯的做法步驟）2

1. 烏雞切大塊洗淨

當歸紅棗烏雞的做法（當歸紅棗烏雞湯的做法步驟）3

2. 冷水下鍋煮沸關火，再涼水沖淨。

當歸紅棗烏雞的做法（當歸紅棗烏雞湯的做法步驟）4

3. 生姜切片，當歸消洗切段，紅棗去核切半。

當歸紅棗烏雞的做法（當歸紅棗烏雞湯的做法步驟）5

4. 放入炖鍋裡，加足水炖2小時左右。

當歸紅棗烏雞的做法（當歸紅棗烏雞湯的做法步驟）6

5. 加鹽調味即可。

小貼士

感冒，高血壓人士不宜喝。

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