幹熱滅菌法是利用火焰或幹熱空氣進行滅菌的方法,其原理是利用高溫破壞菌體蛋白質與核酸中的氫鍵,使蛋白質變性或凝固、核酸破壞、酶失去活性,微生物死亡。
火焰滅菌法:是将待滅菌物品直接置于火焰中燒灼進行滅菌的方法,滅菌迅速、可靠、簡便,适用于耐火焰材質的物品如金屬、玻璃用具或容器及瓷器等的滅菌,不能用于藥品的滅菌。
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